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Insalata di cous cous con ceci e pomodorini

Difficolta 1

Ingredienti

500 gr di cous cous
1 scatola di ceci
15 pomodorini
1/2 cipolla di tropea
prezzemolo
olio extravergine d’oliva
sale
pepe
Cuocete il cous cous secondo le indicazioni riportate sulla scatola, sostituendo al burro (se indicato) l’olio, e aggiungendo il sale e il pepe. Aggiungete i ceci, i pomodori a pezzettini, la cipolla tritata, il prezzemolo e un po’ di olio a crudo. Lasciate raffreddare.

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