mar 27
Gelato di ricotta e fragoline
200 gr di ricotta di pecora
100 gr di zucchero a velo vanigliato
100 gr di fragoline
1 cucchiaio scarso di acqua
1 cucchiai di zucchero di canna
1 cucchiaino di succo di limone
Mescolate la ricotta con lo zucchero e mettetela in freezer per 1 oretta. In una casseruola, mettete le fragole, l’acqua, il succo di limone e lo zucchero e cuocete per 10 minuti circa fino a che le fragoline si saranno ammorbidite. Mettete la ricotta in un bicchiere da martini e condite con la salsa di fragoline.
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