nov 16
Gateau ripieno di ragù
pure di patate (fatto in casa – vedi ricetta – o in busta)
200 gr di tritato di carne
1/2 bottiglia di salsa di pomodoro
1/2 cipolla
1 carota
5 sottilette
sale
pepe
olio extra vergine di oliva
pangrattato
Soffriggete il trito di cipolla e carota. Aggiungete la carne macinata e lasciate rosolare per qualche minuto. Aggiungete la salsa di pomodoro, sale, un pizzico di zucchero e pepe, e continuate a cuocere a fuoco moderato fino a fine cottura.
Oleate la teglia e spolverizzatela con il pangrattato. Aggiungete uno strato di purè, il ragù, le sottilette e infine un altro strato di purè. Spolverizzate di pangrattato e infornate a 180° per 20 minuti.
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