Ingredienti:
4 fette di filetto di manzo
foglie di alloro
rosmarino
salvia
capperi
peperoncino
sale
pecorino a scaglie
olio extravergine di oliva
Prendete 4 foglie di alluminio, mettete al centro di ognuno una fetta di filetto e condite con gli altri ingredienti. Richiudete il foglio di alluminio accartocciandolo sul filettpo e infornate a 180° per 20 minuti circa.
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