Ingredienti:
300 gr di farina
1 e 1/2 di lievito di birra
1 cucchiaio di zucchero
2 cucchiai di olio d’oliva
3 tuorli
1 bicchiere di latte (150 ml )
un pizzico di sale
per il ripieno: 100 gr di burro morbido, 100 gr di zucchero
Procedimento:
In un pentolino fate intiepidire il latte. Poi versatelo in una ciotola e scioglietevi il lievito e un cucchiaio zucchero. Mescolate bene e lasciate riposare fino a quando non gonfia. In un’altra ciotola mettete il burro e lo zucchero e lavoratelo con le fruste fino ad ottenere una crema che servirà dopo.Mettete la farina a fontana su un ripiano, lo zucchero , un pizzico di sale, l’olio, i tuorli, e il lievito sciolto nel latte. Impastate bene gli ingredienti e aiutatevi con altra farina se necessario, fino a formare una palla omogenea e compatta. Stendete la pasta a 1 cm dandogli la forma di rettangolo. Spalmatela con la crema di burro e zucchero e con un coltello passato nella farina ritagliate delle strisce di 4-5 cm. Arrotolate su ste stesse formando una rosa chiudendo il fondo. Bagnate e strizzate un foglio di carta da forno e mettetelo su uno stampo da torta con cerchio apribile. Imburrate e infarinate i bordi della tortiera e mettetevi le rose partendo dal centro. Coprite con un telo pulito e lasciate lievitare per almeno 2 ore.Infornate la torta a 180° C non ventilato per circa 30 minuti. Lasciate raffreddare, sformatela e cospargete con zucchero a velo. Servite.
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dario dice:
12 lug 2011 alle 13:53ciao questa ricetta è buonissima!
Giulia dice:
13 lug 2011 alle 15:44Fantastica questa ricetta, stavo cercando i prezzi dei vari ingredienti su internet e ho scoperto un sito veramente interessante: http://www.risparmiosuper.it. In poche parole ti permette di compilare la lista della spesa online e poi grazie al servizio di geo – localizzazione ti suggerisce il supermercato vicino casa con i prezzi più convenienti! Non solo, nel caso in cui i prezzi dovessero variare ti avvisa tramite allert!