ott 25
Delizie al prosciutto e gorgonzola
1 bustina di lievito
1 cucchiano di zucchero
½ cucchiaino di sale
30 g di burro
140 ml di latte intero
fette di prosciutto cotto
50 gr di gorgonzola dolce
Impastate in una ciotola la farina, il lievito, lo zucchero, il sale, il burro e il latte. Lavorate con le mani fino ad ottenere un impasto liscio e compatto. Lasciate riposare 1 ora coperto con un telo di lino. Stendete la pasta con un mattarello infarinato. Disponete sopra le fette di prosciutto e il gorgonzola sbriciolato. Arrotolate e tagliate a rondelle. Mettete un foglio di carta forno in una teglia, poggiate sopra le rondelle e infornate a 180° per 20-25 minuti.
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