Crêpes dolci
difficoltà *****
Ingredienti:
1 uovo
1 bicchiere di farina
1/2 bicchiere di latte
1 cucchiaino di cointreau
Mescolate gli ingredienti con le fruste elettriche o con il minipimer. Se l’impasto è troppo denso, aggiungete un altro po’ di latte.
In una padella antiaderente, a fuoco basso, fate sciogliere mezzo cucchiaino di burro. Appena il burro sarà completamente fuso, e la padella unta per bene, versate un mestolo di impasto. Con un cucchiaio spalmatela sulla padella e fate cuocere. Appena un lato sarà ben dorato, girate la crêpe. La prima crêpe verrà piu’ intrisa di burro rispetto alle altre. Aggiungete ulteriore burro solo se l’impasto comincia ad attaccarsi alla padella.
Appena pronte, potete condirle con tutto quello che volete, nutella, marmellata, ecc.
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