feb 22
Bruschetta con salsiccia e cipolle
1 fetta grande di pane da bruschetta (si trova al supermercato)
50 gr di salsiccia
1 mozzarella
2 cipolle
1/3 di bicchiere di aceto
1 cucchiai0 di zucchero
sale
olio extravergine di oliva
In una padella, fate saltare la salsiccia tagliata a pezzettini con un po’ di olio. In un’altra padella, fate rosolare la cipolla affettata sottile, aggiungete di sale e pepe e sfumate con aceto e zucchero. Fate cuocere fino a che l’aceto non è evaporato. Mettete la mozzarella a fettine sulla bruschetta e inforntatela per qualche minuto a 180°, fino a quando la mozzarella non si sarà fusa. Appena pronta, aggiungete la salsiccia e la cipolla.
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