Il brodo di pollo è essenziale nella preparazione di alcune ricette, come per esempio i bocconcini di pollo al marsala e limone. La ricetta che vi posto è quella semplice, quella antica della nonna, che puo’ essere usata anche così com’è per contrastare i sintomi dell’influenza tipica di questo periodo.
difficoltà *****
Ingredienti:
1 coscia di pollo
2 carote
1 gambo di sedano
1/2 cipolla
sale
Mettete gli ingredienti un una pentola dai bordi alti e cuocete finchè il pollo non sarà ben cotto.
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