feb 11
Bocconcini di pollo al marsala e limone
difficoltà *****
Ingredienti:
600 gr di bocconcini di pollo
1 noce di burro
3 cucchiai di farina
50 ml di marsala stravecchio
buccia di limone
2 mestoli di brodo di pollo (pollo, carote, sedano e cipolla)
Fate saltare il pollo in olio e burro. Rosolate per bene e aggiungete la farina setacciata. Mescolate e fate cuocere per 5 minuti. Aggiungete la buccia di limone grattugiata e il marsala. Dopo che avete lasciato evaporare il marsala, aggiungete il brodo di pollo. Cuocete per 20 minuti. Aggiustate di sale e profumate col pepe.




