feb 09
Bocconcini di pollo e cavolfiore
200 gr di cavolfiore
200 gr di bocconcini di pollo
1/2 cipolla bianca
pinoli
uva sultanina
sale
pepe
olio extravergine di oliva
Mettete in ammollo l’uvetta in acqua tiepida per circa 10 minuti. In una padella larga, soffriggete la cipolla a fettine. Aggiungete il cavolfiore fatto a pezzettini, i pinoli e l’uvetta. Aggiungete il pollo e lasciate cuocere a fuoco medio. Aggiustate di sale e mettete pepe a volontà.
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