mar 15
Antipasto di funghi e salmone
50 gr di funghi champignon grandi
100 gr di salmone affumicato
maionese (vedi ricetta)
olio extravergine d’oliva
sale
Togliete i gambi ai funghi e cuocete i cappelli sulla griglia. Cuocete i funghi in un tegame con un po’ di olio. Salate leggermente. Tritate i gambi, tagliate a pezzettini il salmone e aggiungeteli alla maionese. Mettete il composto all’interno dei cappelli.
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