Il mix composto da coloranti artificiali e il conservante sodio benzoato, contenuti nei prodotti di genere dolciario, può provocare, nei bambini, iperattività. Questo è quanto è stato scoperto da uno studio britannico condotto  dall´Agenzia per la sicurezza alimentare (Fsa), pubblicato dalla rivista scientifica Lancet.
Lo studio è stato condotto su un campione di 297 bambini.
In particolare, gli additivi sotto accusa sono giallo arancio (E110), azorubina (E122), tartrazina (E102), Rosso cocciniglia A (E124), rosso allura (E129) e il Sodio benzoato (E211). Il risultato dà “Un forte supporto alla tesi che gli additivi alimentari incrementino i disordini da iperattività (disattenzione, impulsività, attività superiore alla norma) nei bambini almeno fino alla metà dell’infanzia”.
Il Sodio benzoato era già stato sotto il mirino di due ricerche condotte nei mesi scorsi e pubblicate dall’Independent, in cui si era rilevato che il consumo di E211 causerebbe danni alle cellule paragonabili a quelli dell’invecchiamento e dell’alcolismo.
E’ da precisare che l´associazione delle industrie dolciarie italiane ha dichiarato che nelle merendine immesse sul mercato italiano non c’è alcun colorante appartenente alla lettera E.

Fonti:
http://www.prevenzio.net/news/index.asp?id=1070
http://blog.panorama.it/hitechescienza/2007/09/06/coloranti-e-conservanti-favoriscono-liperattivita-nei-bambini/