cantalupo
melone
ananas
arancia
uva
zucchero
Mettete la frutta in frigo per un paio di ore. Pulitela e tagliatela a cubetti. Condite con zucchero.

2 cucchiai di acqua
4 cucchiai di zucchero
scorza di 1/2 limone a fettine sottili
succo di 1/2 limone
ananas
pesche
kiwi
fragole
Tagliate la frutta a pezzettini. In un tegame, mettete l’acqua e lo zucchero e fate sciogliere. Aggiungete la scorza di limone e il succo e lasciate cuocere. Fate raffreddare a temperatura ambiente e versate sulla frutta.

120 gr lamponi
50 gr di ribes
1 cucchiaio di zucchero bianco
1 cucchiaio di acqua
gelato alla vaniglia
Pulite i frutti e metteteli in un tegame insieme all’acqua e allo zucchero. A fuoco lento, portate ad ebollizione…» leggi tutto

arance
zucchero
Tagliate la scorza delle arance a listarelle cercando di eliminare il piu’ possibile la parte bianca interna. Sbollentatele per qualche minuto. Mettete in tegame le scorzette e lo zucchero dello stesso peso e lasciate caramellare a fuoco lento. Appena le scorzette saranno ben impregnate di sciroppo, versatele su un ripiano di marmo e lasciatele raffreddare.

In piu’:» leggi tutto

400 gr di miele
100 gr di zucchero semolato
400 gr di semi di sesamo
300 gr di mandorle pelate
Schiacciate le mandorle. In un tegame mettete miele e zucchero e portate al punto di ebollizione. Aggiungete sesamo e mandorle e mescolate. Versate il composto in una teglia su cui avrete posto un foglio di carta…» leggi tutto

4 mele
4 porzioni di gelato alla cannella
4 cucchiai di miele
Pulite e tagliate le mele a pezzi grossi. Mettetele in una pirofila e infornate a 180° per 15-20 minuti. Disponete i pezzetti di mele nelle coppe da cocktail, mettete sopra il gelato e versate sopra il miele.

1 ananas
zucchero di canna
Tagliate l’ananas a spicchi mantenendo la buccia. Tagliate ogni spicchio a fette. Cospargete con lo zucchero e infornate a 180° per 5-7 minuti, fin quando la superficie non risulterà imbrunita.

12 arance amare
1 limone
zucchero del peso delle arance
Pulite le arance e il limone e bucherellate la scorza con una forchetta. Metteteli in ammollo,  interi, per tre giorni, cambiando l’acqua ogni sera e ogni mattina. Trascorso tale…» leggi tutto

Direttamente dalle fiere, in questo momento carnevalesche, vi porto la ricetta delle mele al cioccolato, prelibatezza semplicissima, cugina delle ben piu’ famose mele caramellate. Potrebbe essere anche una merenda, sicuramente piu’ sana delle merendine, da dare ai bambini che generalmente non amano la frutta. E poi è davvero facile da fare, bastano 10 minuti per questo snack tutto salute.

Ingredienti:
mele…» leggi tutto

Ingredienti:
6 limoni
200 ml di acqua
250 gr di zucchero
4 arance
ribes
more
Spremete i limoni. Fate bollire l’acqua con lo zucchero fino ad ottenere uno sciroppo. Aggiungete il succo di limoni e fate raffreddare.  Mettete tutto in un contenitore e lasciatelo in freezer circa 4 ore, mescolando di tanto in tanto.
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