300 gr di pollo
2 cucchiai di salsa di soia
3 patate
tagliate il pollo a filetti. Bollite le patate in acqua salata. Appena pronte, spellatele e tagliatele a cubetti. Soffriggete la cipolla, in una padella, aggiungete il pollo e fate rosolare. Aggiungete le patate e la salsa di soia.

4 petti di pollo disossati
2 cucchiai di Senape di Dijon
1 cucchiaio di miele
2 cucchiai di conserva di albicocche
sale
pepe
burro
Mesolate senape e miele. Condite il pollo con sale e pepe. Saltatelo in una padella con un pochino di burro. Doratelo in entrambe i lati. Aggiungete la miscela di…» leggi tutto

Ingredienti:
4 petti di pollo spessi e senza pelle
salsa barbecue:

1 cipolla tritata
8 cucchiai di zucchero
1 bicchiere di ketchup
2 cucchiaio di salsa worchester
6 cucchiai di aceto
sale
pepe

Mettete gli ingredienti della salsa barbecue ad uno ad uno in un pentolino a fuoco medio,…» leggi tutto

Ingredienti:
300 gr di gamberetti sgusciati
curry
1/2 cipolla bianca
50 gr di zucca rossa
1/4 di bicchiere di salsa di soia
peperoncino
olio extravergine di oliva
Soffriggete la cipolla, aggiungete i gamberetti e la zucca rossa a fettine sottilissime e fate rosolare. Aggiungete la salsa di soia. Aggiungete abbondantissimo curry e un pizzico…» leggi tutto

difficoltà *****

Ingredienti:
1 tacchino fresco intero
1 tazza di uva passa
1 tazza e 1/2 di liquore all’arancia
1/2 tazza di burro
2 tazze di sedano tritato
1 cipolla grande, tritata
1 kg di salsiccia piccante, senza pelle
1 tazza di noci tritate
4 mele Granny Smith – pelate, e tagliate a pezzi» leggi tutto

La fricassea è composta dallo spezzatino di vitello, agnello o pollo cotto in casseruola insieme a un’emulsione composta da uova e limone. Il suo nome deriva dal francese fricassée.

Fricassea di piedini di maiale
(per 4 persone)
4 piedini di maiale bolliti disossati e tagliati a pezzetti
125 g di pancetta fresca
2 cipolle tritate finemente
30 g di burro

Condimenti:
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difficoltà *****

Ingredienti:

300 gr di petto di pollo tritato
300 ml di latte di cocco
1 peperoncino piccolo tritato
2 cucchiaini di coriandolo fresco tritato
1 tazza di brodo di pollo (o vegetale)
4 cucchiai di farina
1 cucchiaino di curry
1 cucchiai di succo di limone
1 pezzo di cavolo cinese tritato» leggi tutto

Questo piatto è caratteristico della cucina cinese. Fa parte della cucina cantonese, che è quella pi vicina ai gusti occidentali e quindi la più esportata.

difficoltà *****

Ingredienti:

4 fette di petto di pollo
150 gr. di mandorle pelate e fatte a fettine
1 cipolla fatta a fette
1 cucchiaio di maizena (Amido estratto dal mais, serve per addensare…» leggi tutto

Un formaggio straniero molto famoso è il Feta. E’ di origine greca, e si presenta di colore bianco e a pasta molle. Il suo nome in greco significa “fetta”, e viene preparato con latte di pecora, o misto pecora (80%) e capra (20%).
Questo piatto va accompagnato dal pane greco, dal nome “Pitta”. Per una ricetta potete visitare questo sito.

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Detto anche Kebab è un piatto tipico della cucina araba. Il suo nome significa “carne arrostita“, e ne esistono diverse varietà Quella più famosa è il Döner kebap, (Döner= che gira), e cioè quello posizionato girarrosto verticale che rotea sul suo asse. La sua carne può essere di pollo, tacchino, vitello o agnello, ma mai di maiale.

Da www.wikipedia.org

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