2 cipolle bianche
olio extravergine di oliva
1/3 di bicchiere di marsala

Tagliate le cipolle a fettine e rosolatele con un po’ di olio in un tegame largo. Aggiungete il marsala e lasciate sfumare. Servite in accompagnamento a piatti di carne.

1 pandoro
200 gr di cioccolato bianco
scaglie di cocco
Tagliate il pandoro a rettangoli monoporzione. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato bianco, versatelo sulle fette di pandoro e decorate con le scagliette di cocco.

1 panettone
250 gr di cioccolato fondente
50 gr di zucchero
300 gr di panna fresca
glassa di zucchero colorata
zuccherini colorati e argentati
In un pentolino, scaldate la panna, aggiungete il cioccolato e lo zucchero. Mescolando continuamente, cuocete fino a che il cioccolato si sarà fuso.
Con un coltello, praticate un buco…» leggi tutto

500 gr di ricotta di pecora
1 pacco di biscotti ameretti
50 gr di burro
2 uova
250 gr di zucchero a velo vanigliato
150 gr di farina 00
scorza di limone grattugiata
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2 pere
parmigiano a scaglie
fette di prosciutto crudo
2 cucchiai di aceto balsamico
Sbucciate le pere e tagliatele a fettine. Mettetele in un tegame insieme all’aceto balsamico e fate cuocere circa 5 minuti. Avvolgete una fetta di pere e una scaglia di parmigiano con una striscia di prosciutto crudo.

fragole fresche
fesa di tacchino
1 cucchiaino di aceto balsamico invecchiato (opzionale)
Avvolgete le fragole nelle fette di tacchino e infornatele a 180° per 10 – 15 minuti, fino a che la fesa non sarà dorata.

Crêpes
1 uovo
1 bicchiere di farina
1/2 bicchiere di latte
1 cucchiaino di cointreau
Ripieno
1 barattolino di marmellata di mele
mandorle
cointreau
scorza di arancia grattugiata
panna montata
Mescolate gli ingredienti con le…» leggi tutto

200 gr di farina 00
scorza di limone grattugiato
1 bustina di vaniglia
100 gr di burro a temperatura ambiente
1 uovo
100 gr di zucchero semolato

nutella
Amalgamate tutti gli ingredienti per la pasta frolla fino ad ottenere un impasto sodo e compatto. Lasciate riposare per circa mezz’ora dentro una ciotola coperta prima di…» leggi tutto

1 ananas
5 kiwi
2 melagrane grosse
1 mango
2 mele
2 pere
100 gr di salame piccante
wurstel
100 gr di grana padano
100 gr di primosale
foglie di lattuga
Tagliate ananas, kiwi, mele, pere e mango, i salumi e i formaggi a pezzi grossi. In un piatto…» leggi tutto

3 tuorli
6 cucchiai di zucchero
250 ml di latte
50 gr di farina
200 gr di panna fresca
1 foglio di pasta sfoglia
fragole
Preparate la crema mettendo, in un pentolino, a bagnomaria, i 3 tuorli, lo zucchero e, sempre mescolando, il latte. Appena il composto comincia a bollire, togliete dal fuoco…» leggi tutto