peperoncini dolci
philadelphia
Pulite i peperoncini e metteteli in forno a 180° per 10 minuti circa. Fateli raffreddare e riempiteli con philadelphia.

Dalla ricetta del mio fidanzato Francesco.

300 gr dei riso per risotti
3 zucchine
300 gr di salsiccia
50 ml di panna da cucina
1/3 di cipolla bianca
brodo vegetale
1 bustina di zafferano
olio extravergine di oliva
prezzemolo
sale
pepe
Soffriggete in un tegame daibordi alti la cipolla,…» leggi tutto

200 gr di linguine
10 pomodorini
3 peperoncini dolci
1 spicchio di aglio
basilico
olio extravergine di oliva
sale
pepe
Pulite i peperoncini dolci, eliminando tutti i semini e tagliateli a pezzetti. Fateli friggere in un tegame con lo spicchio di aglio per qualche minuto, salate e pepate. Aggiungete i pomodorini a…» leggi tutto

200 gr di farina
200 gr di zucchero
1 bustina di lievito
4 uova
50 gr di burro fuso
1/2 bicchiere di latte
100 gr di cioccolato bianco
8-10 biscotti secchi
Mescolate in una terrina lo zucchero e le uova. Aggiungete la farina, il latte e il burro. Aggiungete il lievito. A…» leggi tutto

2 cosce di pollo
succo di 2 limoni
1 finocchio
2 patate
olio extravergine di oliva
pepe
sale
Mettete il pollo a marinare per 30 minuti con abbondante olio, sale, limone e pepe. Tagliate le patate a pezzetti e il finocchio a fettine. Mettete il pollo in una teglia e aggiungete finocchi e…» leggi tutto

250 gr di linguine
1/3 di cipolla
1 spicchio di aglio
1/2 finocchio
12 pomodorini pachino
basilico
olio extravergine di oliva
pepe
sale
Soffriggete in un tegame, con un po’ di olio, la cipolla e il finocchio tagliati sottilmente e l’aglio intero. Aggiungete i pomodori a spicchi e lasciate cuocere una…» leggi tutto

2 finocchi
4 arance
1 limone
sale
pepe
olio extravergine di oliva
Sbucciate le arance e il limone e tagliate la polpa a pezzettini. Pulite e tagliate i finocchi a fette sottilissime. Mettete agrumi e finocchi in una insalatiera e condite con olio, sale e pepe.

1/2 cespo di lattuga iceberg
pomodori secchi
50 gr di provolone piccante
100 gr di prosciutto crudo a cubetti
basilico
aceto balsamico
sale
olio extravergine d’oliva
Sbollentate i pomodori secchi un paio di minuti in acqua bollente non salata. Pulite e tagliate la lattuga a listarelle sottili. Mettete in una insalatiera la…» leggi tutto

300 gr di riso
200 gr di funghi champignon
1 zucchina
1/2 cipolla bianca
parmigiano grattugiato
brodo vegetale (vedi ricetta)
500 ml di besciamella (vedi ricetta)
olio extravergine di oliva
sale
pepe
Tagliate i funghi e la zucchina a fettine. Rosolate la cipolla a fette con un po’ di…» leggi tutto

500 gr di fave secche
rosmarino
1 spicchio di aglio intero
olio extravergine di oliva
sale
Mettete le fave in un tegame e aggiungete acqua a coprire. Cuocete per 40 minuti a fuoco lento. A fine cottura aggiungete l’aglio, l’olio, il sale e il rosmarino. Servite subito.