1 vasetto di yogurt alla fragola
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiaini di cacao amaro
fragole per decorare
Mescolate 3/4 di yogurt con cacao e zucchero. Mettetelo in una coppa da gelato e aggiungete sopra la restante parte di yogurt. Decorate con fragole a pezzi.

4 banane
50 gr di burro
4 cucchiai di zucchero di canna
2 cucchiai di liquore alla banana
cannella
In un tegame, sciogliete il burro, aggiungete lo zucchero e la cannella e lasciate fondere a fuoco lento. Aggiungete il liquore alla banana e portate a ebollizione. Mettete le banane tagliate a fettine nel burro e lasciate cuocere un paio di minuti.

La glassa reale serve per unire due o più parti di dolci e per decorare torte e biscotti.

600 gr di zucchero a velo
100 gr di albume
Mescolare con la forcheta i due ingredienti e usae subito per decorare i dolci.

L’idea in piu’
Se volete una glassa colorata, ggiungete colorante alimentare.

400 gr di ricotta di pecora
3 rossi d’uovo
1 cucchiaio di marsala
50 gr di zucchero a velo
200 gr di panna montata
50 gr di pistacchi di Bronte tritati
Mettete la ricotta in un colapasta e lasciatela riposare 1 ora. Aggiungete i rossi di uovo, il marsala, lo zucchero, la panna e…» leggi tutto

pesche sciroppate
panna montata
Tagliate le pesche sciroppate a fette. In un bicchiere da cocktail, mettete uno strato di pesche e uno di panna alternandoli fino a riempirlo. Mettete in freezer.

2 cucchiai di acqua
4 cucchiai di zucchero
scorza di 1/2 limone a fettine sottili
succo di 1/2 limone
ananas
pesche
kiwi
fragole
Tagliate la frutta a pezzettini. In un tegame, mettete l’acqua e lo zucchero e fate sciogliere. Aggiungete la scorza di limone e il succo e lasciate cuocere. Fate raffreddare a temperatura ambiente e versate sulla frutta.

300 gr di ricotta di pecora
2 cucchiai di panna montata fredda
100 gr di zucchero a velo
1 cucchiaio di cacao in polvere
cioccolato fondente a pezzettini
caffè solubile in polvere per decorare
Mescolate con le fruste ricotta, panna, zucchero e cacao. Aggiungete delicatamente il cioccolato. Mettete nelle coppe e spolverizzate con il caffè.

250 gr di farina 00
40 gr zucchero di canna
1 pizzico di sale
1/2 bicchiere di latte
65 gr burro
50 gr di nocciole tostate
zucchero a velo
Impastate con le mani tutti gli ingredienti (tranne lo zucchero a velo). Cuocete in forno a 180° per mezz’ora circa, in una teglia su…» leggi tutto

100 gr di burro a temperatura ambiente
80 gr di zucchero semolato
2 uova
100 gr di farina 00
3 banane morbide
1 vasetto di yogurt bianco
1 bustina di lievito
zucchero a velo
Sbattete le uova, lo zucchero e il burro. Aggiungete la farina miscelata con il lievito, lo yogurt e…» leggi tutto

fragole
biscotti secchi sbriciolati
yogurt bianco dolce
miele
Pulite e tagliate a fettine le fragole. In un bicchiere da cocktail mettete metà parte di biscotti secchi sbriciolati, metà yogurt, metà fragole, nuovamente biscotti, yogurt e fragole. Aggiungete il miele per decorare.