100 gr di piselli surgelati
4 pomodorini
1 pezzo di cipolla
sale
pepe
Tagliate i pomodori a spicchi e la cipolla a pezzi. Mettete le verdure in un tegame e aggiungete acqua a corprire. Salate. Lasciate cuocere per 20 minuti circa.

1 peperone
2 pomodori
1 cipolla
1 pezzetto di peperoncino fresco
2 spicchi di aglio
olio extravergine di oliva
sale
pepe
coriandolo
timo
In un tegame, soffriggete cipolla e aglio tritati. Aggiungete il peperone tagliato a pezzetti e il peperoncino. Cuocete per 5 minuti circa. Aggiungete il pomodoro a pezzi, coriandolo, timo, sale e pepe. Lasciate cuocere ulteriori 4 minuti.

lattuga iceberg
olive verdi e nere denocciolate
acciughe sott’olio
pomodoro
cipolla rossa
olio extravergine di oliva
sale
pepe
Tagliate la lattuga a pezzetti, i pomodori a spicchi e la cipolla a fettine. Mettete tutto dentro una insalatiera, aggiungete le acciughe, le olive, il sale, il pepe e l’olio.

270 gr sgocciolati di piselli fini in scatoletta
curry
sale
pepe
olio extravergine di oliva
Mettete i piselli in una ciotola e conditeli con pochissimo olio, sale, e abbondanti pepe e curry.

4 patate
1/2 cipolla
zafferano
olio extravergine di oliva
sale
pepe
Tagliate la cipolla a fette e le patate a pezzi. Soffriggete la cipolla in un tegame, aggiungete le patate e fatele rosolare da tutti i lati. Aggiungete il sale e un po’ di acqua in cui avrete diluito lo zafferano. Lasciate cuocere fin…» leggi tutto

4 patate dolci
200 gr di pancetta dolce
1 cipolla
rosmarino
olio extravergine di oliva
sale
pepe
Lessate le patate in acqua salata, spellatele e ragliatele a cubetti. In una padella, fate tostare la pancetta. In un tegame largo, fate soffriggere la cipolla tritata con un po’ di olio, aggiungete le patate e la pancetta tostata e condite con sale, pepe e rosmarino.

2 zucchine
2 carote
2 spicchi di aglio
5 pomodorini di pachino
olio extravergine d’oliva
sale
pepe
Tagliate le carote e le zucchine a rondelle sottili. Fatele soffriggere, con un po’ di olio, in un tegame insieme all’aglio intero. Appena le verdure saranno dorate, aggiungete i pomodori a spicchi, il sale e il pepe. Continuate la cottura per 5 minuti circa.

spinaci in foglie
arance
cipolla rossa
noci
olio extravergine di oliva
succo di limone
sale
pepe
Pulite gli spinaci e metteteli in una insalatiera insieme all’arancia a pezzi, alle noci tritate e alla cipolla a fettine. Condite con succo di limone, olio, sale e pepe.

200 gr di funghi champignon
200 gr di foglie di spinaci
2 spicchi di aglio
prezzemolo
olio extravergine di oliva
sale
noci
Soffriggete gli spicchi di aglio interi e aggiungete i funghi a fettine. Fate cuocere per circa 7 minuti. Aggiungete le foglie di spinaci intere e continuate la cottura per ulteriori 3-4…» leggi tutto

3 patate
1 peperone
3 patate rosse
2 cipolle
3 carote
olio extravergine d’oliva
rosmarino
pepe
sale
Tagliate le verdure a pezzi e mettetele in una teglia da forno. Condite con olio, sale, pepe e rosmarino. Lasciate cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.