2 fette di pescespada
olio extravergine di oliva
sale
pepe
70 gr di cous cous
pomodorini
menta
sale
Preparate il cous cous seguendo le indicazioni riportate sulla scatola, sostituendo, se presente, il burro con l’olio. Appena pronto aggiungete abbondanti foglie di menta a pezzettini e i pomodrini fatti a pezzetti. Lascaite riposare…» leggi tutto

pure di patate (fatto in casa – vedi ricetta – o in busta)
200 gr di tritato di carne
1/2 bottiglia di salsa di pomodoro
1/2 cipolla
1 carota
5 sottilette
sale
pepe
olio extra vergine di oliva
pangrattato
Soffriggete il trito di cipolla e carota. Aggiungete la…» leggi tutto

1 rotolo di pasta sfoglia
200 gr di Brie
100 gr di speck
Mettete un foglio di carta forno in una teglia, mettete sopra la pasta sfoglie e riempiete con il brie e lo specK. Piegate i bordi della sfoglia verso l’interno e cuocete in forno a 160° per 15-20 minuti circa.

1 cucchiaio di farina
latte q.b.
pepe verde
1 cucchiaio di parmigiano
sale
1 noce di burro
1 foglio di pasta sfoglia
noci sgusciate
Mettete i funghi in acqua tiepida e lasciate riposare 20 minuti. Nel frattempo, in un tegame, fate sciogliere il burro e aggiungete la farina e il latte a…» leggi tutto

2 piadine
2 fette di petto di pollo
2 cucchiai di pangrattato
1 uovo
1 cucchiaio di cous cous
sale
pepe
parmigiano
olio extravergine di oliva
lattuga iceberg
maionese
Condite il pangrattato con cous cous, sale, parmigiano e pepe. Sbattete l’uovo in una ciotola. Passate le fettine di pollo…» leggi tutto

2 uova
mezzo cespo di lattuga iceberg
qualche foglia di rucola
olio extravergine di oliva
sale
aceto
Cuocete le uova in acqua fino a farle divenire sode. Pulite e tagliate a pezzi la lattuga e la rucola. Aggiungete le uova a pezzi e condite con olio extravergine di oliva, sale e aceto.

pasta pizza:
500 ml di acqua
1 kg di farina di grano duro
30 gr di lievito di birra
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai di olio
400 gr di spinaci
1 scatoletta di panna da cucina
latte q.b.
2 cucchiai di parmigiano
sale
pepe
50 gr di gorgonzola» leggi tutto

Ingredienti:200 gr di tritato di maiale
1 carota
1 cipolla bianca
1 arancia
1 limone
peperoncino
lattuga iceberg
sale
pepe
1/3 di bicchiere di vino rosso
Soffriggete il trito di cipolla, aggiungete il maiale e la carota a julienne, lasciate rosolare qualche minuto e aggiungete il vino rosso. Lasciate…» leggi tutto

Una simpatica idea per il barbecue.

Ingredienti:
1 pannocchia per commensale
2 cucchiaini di sale
2 fette di pancetta per pannocchia
Togliete le foglie esterne, se presenti, mettete le pannocchie in un tegame con acqua a coprire, aggiungete il sale e cuocete con il coperchio per circa 20 minuti. Scolatele e lasciatele raffreddare a temperatura…» leggi tutto

Ingredienti:pasta sfoglia già pronta
2 cucchiai di burro
2 peperoni
500 gr di formaggio Brie
100 gr di pancetta a dadini
3 uova
50 ml di panna da cucina
sale
Mettete su una teglia un foglio di carta forno, stendete sopra la pasta sfoglia e fate dei buchini con una forchetta. In una…» leggi tutto