Una torta salata con riso e zucchine, piatto freddo,  ottimo come piatto unico.

Ingredienti:

220 gr di farina

110 gr di burro

100 gr di riso

500 gr di zucchine

1 pezzetto di cipolla

3 uova

40 gr di parmigiano grattugiato

1 pizzico di maggiorana

sale e pepe

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Per tutti coloro che si stanno preparando per una gita fuori porta ma che ancora hanno le idee confuse su cosa potranno portare da mangiare, posto un semplice menù da consumare fuori casa.

Antipasti
Porcini alla brace
Carciofi alla brace
Involtini di melanzane

Primo
Anelletti al forno

Secondi
Salsiccia impanata
Carne alla brace marinata

Dolce
Cassata al forno

Antipasti
Zucca rossa in pastella
Cardi in pastella
Cavolfiore in pastella
Insalata di cous cous all’arancia

Primi piatti
Risotto con zucca rossa e salsiccia
Linguine con sgombro e finocchietto

Secondi piatti
Scaloppine al marsala
Filetto agli aromi
Involtini di pescespada
Tonno con capperi e pomodorini

Dolci
Tortino di ricotta e mandorle

Da regalare
Pupe con uova

A volte è bello portare in tavola qualcosa di diverso invece dei soliti piatti.

Un menù composto da piatti celeberrimi della cucina cantonese potrebbe essere quello che fa al caso nostro.

Antipasti
Involtini primavera

Primo
Spaghetti cinesi con carne e gamberetti

Secondo
Pollo alle mandorle

Salsa di accompagnamento
Salsa agrodolce cinese

Il Natale è ormai prossimo. Questo è un periodo sempre pieno di impegni, fra acquisti e incontri, non abbiamo mai il tempo per pensare cosa porteremo in tavola durante queste feste.

Considerando tutto lo stress a cui ci sottoporremo in questi giorni, vi propongo un menù semplice con le ricette che fino ad ora vi ho postato:

Antipasto:
Polpettine di…» leggi tutto