L’acqua minerale si differenzia dall’acqua di rubinetto perchè essa è esplicitamente esaminata, come da direttiva europea 80/777/CEE e D. Lgs 25 gennaio 1992 n. 105 (Attuazione della direttiva 80/777/CEE relativa alla utilizzazione e alla commercializzazione delle acque minerali naturali), con riguardo agli effetti salutari derivanti dalle sue componenti, quali minerali, oligoelementi etc.

1. Sono considerate acque minerali naturali le acque che, avendo origine da una falda o giacimento sotterraneo, provengono da una o più sorgenti naturali o perforate e che hanno caratteristiche igieniche particolari e, proprietà favorevoli alla salute.

2. Le acque minerali naturali si distinguono dalle ordinarie acque potabili per la purezza originaria e sua conservazione, per il tenore in minerali, oligoelementi e/o altri costituenti e per iloro effetti. Esse vanno tenute al riparo da ogni rischio di inquinamento.

L’acqua da rubinetto, ove non esplicitamente dichiarato, è generalmente buona e non ha nulla da invidiare alle piu’ affascinanti acque in bottiglia.

Tanto che, come è emerso nello studio condotto da Aqua Italia, associazione che raggruppa le aziende leader nel settore del trattamento dell’acqua, federata ad ANIMA (Federazione Nazionale delle Associazioni dell’Industria Meccanica Varia e Affine), il 40% degli italiani, condizionati anche dal periodo di crisi, beve usualmente acqua da rubinetto.

“Il ritorno al rubinetto è invocato sia in Italia che all’estero, per i motivi appena citati  e con l’obiettivo di sfatare il mito della minerale più buona e controllata. Già da diverso tempo, infatti, numerose città italiane si sono schierate a favore della rivalutazione del rubinetto. Anche una città cosmopolita come Londra si è recentemente fatta promotrice dell’iniziativa “London on Tap”, volta a sostenere il consumo di acqua del rubinetto al posto di quella in bottiglia, sottolineandone l’ottima qualità e il notevole risparmio economico che ne deriva. ” (Aquaitalia.it)

Ricordate che comunque solo l’acqua fredda del rubinetto è potabile, poichè quella calda permane per diverso tempo nell’impianto che la riscalda, ad una temperatura ideale per lo sviluppo di batteri.