400 gr di ossobuco di tacchino
800 gr di patate
1/2 bicchiere di vino bianco
1 cipolla
brodo vegetale
farina 00
olio extravergine di oliva
sale
pepe
In un tegame, aggiungete le fette di ossobuco passate nella farina. Fate rosolare dai due lati e aggiungete il vino bianco. Lasciate sfumare. Mettete…» leggi tutto

1 finocchio
menta fresca
succo di limone
olio extravergine di oliva
sale
In una ciotola, mescolate insieme olio, limone, menta e sale. Tagliate il finocchio a fette sottilissime. Lasciate marinare per 30 minuti nell’intingolo prima di servire.

1 vasetto di yogurt alla fragola
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiaini di cacao amaro
fragole per decorare
Mescolate 3/4 di yogurt con cacao e zucchero. Mettetelo in una coppa da gelato e aggiungete sopra la restante parte di yogurt. Decorate con fragole a pezzi.

Questa è l’ultima scena del 19° episodio della sedicesima stagione dei Simpson, dal titolo Apocalisse o non apocalisse (orig. Thank God It’s Doomsday). Homer e i suoi amici sono al bar a bere birra, e si dispongono in modo da rievocare L’ultima Cena di Leonardo Da Vinci.
Questo episodio è andato in onda per la prima volta negli USA l’8 maggio 2005…» leggi tutto

200 gr di spaghetti
2 carote
1 zucchina
1/2 cipolla
parmigiano (opzionale)
olio extravergine di oliva
sale
pepe
Tagliate le carote e la zucchina a julienne. In un tegame, soffritggete cipolla a fettine, carote e zucchina. nel frattempo, lessate gli spaghetti in acqua salata. Scolateli e aggiungeteli al soffritto. Aggiungete pepe e parmigiano a piacere.

fettine di vitello molto sottili
mozzarella di bufala
prosciutto cotto
sale
tagliate la mozzarella a cubetti di circa 1,5×1,5 cm. Arrotolate i cubetti nelle fette di prosciutto e mettete al centro delle fettine di vitello. Arrotolate su se stesse e fermatele con uno stuzzicadenti. Cuocete in forno a 180° o in padella.

melanzane tonde a fette
pangrattato
olio extravergine di oliva
sale
pepe
Condite il pangrattato con sale e pepe. Passate le fette di melanzane nell’olio e poi nel pangrattato e cuocetele sulla brace o sulla griglia.

100 gr di salsiccia
150 gr di farina
1 pizzico di sale
5 gr di lievito di birra
acqua frizzante
olio di semi di girasole o arachidi
spiedi in bambù
Mescolate la farina, il lievito e il sale, aggiungete acqua fino a ottenere un composto fluido e omogeneo. Fate riposare 1 ora.…» leggi tutto

pennette rigate
mozzarella di bufala
pomodoro rosso
noci tritate
basilico
olio extravergine di oliva
sale
pepe
Lessate le pennette in acqua salata. Nel frattempo, tagliate il pomodoro a cubetti piccoli, aggiungete la mozzarella a pezzettini, le noci, il basilico, olio, sale e pepe. Appena la pasta è pronta, aggiungetela al condimento e mescolate bene.

caserecce
rucola parmigiano
1 pezzetto di cipolla
prosciutto crudo
olio extravergine di oliva
1 pezzetto di peperoncino fresco
sale
pepe
Lessate le caserecce in acqua salata. Nel frattempo, tritate la cipolla e fatela rosolare in un tegame con olio e peperoncino. Aggiungete il prosciutto crudo tagliato a listarelle e fatelo dorare per 3…» leggi tutto