Creata da un gruppo di studenti della Rice University texana per partecipare ad un concorso, la birra che fa bene al cuore e contrasta il cancro, chiamata BioBeer, deve il suo clamore al resveratrolo, fenolo non flavonoide che agisce come antiteratogeno e fludificante del sangue e che, quindi, ha il potere di limitare l’insorgenza di placche trombotiche.

Questo è quanto dichiarato sul sito…» leggi tutto

Il proverbio del giorno è

U Signuri runa u pani a cu unn avi i renti

che tradotto in italiano diviene

Il Signore da il pane a chi non ha i denti

Ah!  Quali verità celano questi antichi detti!

Oops! Le vostre doratissime, squisite patatine fritte sono state prese di mira da un esercito di scaraffaggi senza scrupoli!! E allora accostatevi dietro il tavolino e appena ne vedete uno, ‘splat’! Schiacciatelo con tutta la vostra forza e siate abili nel fermarli prima che conquistino il vostro piatto, altrimenti rischierete di rimanere a bocca asciutta.…» leggi tutto

E’ online un database delle aziende agricole che effettuano la vendita diretta al consumatore. Utilizzando il semplice tool e inserendo i parametri di ricerca, è possibile trovare i produttori di cibi food miles (km zero), chiamati così per sottolineare la distanza percorsa da un alimento dal luogo di produzione al consumo.

Questo importante e utile strumento è proposto dalla Fondazione Campagna Amica, che…» leggi tutto

Il perfido Professor Burnt Toast, ha creato una macchina in grado di distruggere dolci e stuzzichini ed è deciso ad eliminarli tutti dalla faccia della terra!!
Waffle Boy ha accettato la sfida che gli è stata lanciata e proverà a fermarlo, ma ha bisogno del vostro aiuto per essere guidato all’interno della giungla tropicale…» leggi tutto

Avete mai desiderato essere una fetta di pane? No?
Beh, in questo giochino dovrete trasformarvi in un toast supereroe e divertirvi a superare tutti i livelli di questo coloratissimo e appetitoso mondo.

Raccogliete i vari ingredienti sparsi nel quadro per rendere ancora più gustoso il vostro aspetto ed evitate di scontrarvi con i pericolosissimi;…» leggi tutto

L’VIII Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione, promosso da Coldiretti e studio Ambrosetti, si terrà a Villa d’Este a Cernobbio, sul lago di Como dal 17 al 18 ottobre prossimi. Argomento di tale incontro, in primo luogo, è la prima indagine sulle abitudini alimentari dopo l’esplosione della crisi finanziaria, realizzata da Coldiretti- Swg. Inoltre, il 17 Ottobre sarà presentata la prima collezione di capi da uomo…» leggi tutto

Oggi è il mio compleanno e per festeggiare la mia mamma ha preparato il cous cous di carne. per condividere con voi questa giornata per me di festa, vi posto la ricetta di questo piatto unico.

difficoltà *****

Ingredienti:
250 gr di cous cous
500 gr di carne mista a pezzi (maiale, bovino, salsiccia, ecc.)
sale
pepe
1 litro di…» leggi tutto

Esistono due correnti di pensiero sulla derivazione del nome cassata: secondo alcuni studiosi deriva dall’arabo qas’at che significa bacinella, secondo altri dal latino caseum che significa formaggio.

La cassata è un dolce molto antico della tradizione palermitana. La prima cassata venne creata durante la dominazione araba in Sicilia (IX-XI secolo), grazie alla quale gli abitanti del luogo avevano cominciato a conoscere e ad…» leggi tutto

Questa ricetta, provata e riprovata,  è quella a cui mia madre è arrivata, semplificando i processi ed eliminando ingredienti troppo grassi e dosi eccessive. Provatela, la ricetta è semplice ma il risultato è incredibile.

difficoltà *****

Ingredienti:
frolla (vedi ricetta 1 e ricetta 2)
200 gr di ricotta di pecora
2 biscotti secchi
70…» leggi tutto