Oggi voglio proporvi una citazione dal grandissimo film cartone della Disney Ratatouille. Questa frase del film, uscito nelle sale nel 2007 e diretto da Brad Bird, mi ha colpito molto perchè puo’ essere trasposta a qualsiasi cosa facciamo: tutto è per i temerari, solo coloro i quali sapranno mettersi in gioco potranno raggiungere traguardi importanti, gli altri saranno destinati a rimanere sempre allo…» leggi tutto

Stasera mia madre ha preparato questo piatto succulento. Qualcuno starà pensando che solitamente le gallinelle sono pesci da brodo, utili per preparare un cous cous, per esempio, ma vi assicuro che anche così sono ottimi. Provare per credere!

difficoltà *****

Ingredienti:
2 gallinelle medie
500 gr di pomodorini
200 gr di funghi pleurotus
1 peperoncino intero
2 spicchi…» leggi tutto

Il pranzo è servito, il mitico quiz di Corrado che i più grandicelli di voi ricorderanno benissimo, in una strepitosa versione online.
Scopo del gioco è comlpetare un pranzo intero dall’antipasto alla frutta. Per farlo ci sono tre fasi di gioco: delle domande generali, una prova pratica, e delle domande specifiche. Ogni risposta esatta…» leggi tutto

Il Wine & Spirits Australia è un’iniziativa che si svolge ogni anno al Melbourne Exhibition Centre di Melbourne.

In mostra quest’anno un’eccezionale miscela di espositori locali e internazionali, seminari ed esperti del vino. Con oltre 100 espositori che mettono in mostra dai vini da tavola a quelli piu’ sofisticati, boutique delle birre importate e  liquori e bevande alcoliche internazionali, il Wine & Spirits Australia è…» leggi tutto

Credete di saper fare il miglior Cosmopolitan al mondo? Allora mettetevi alla prova con questo divertente gioco da bar, cercando di realizzare un Cosmopolitan perfetto.
Il punteggio finale che verrà assegnato al vostro drink varierà in base ai dosaggi delle varie bevande, alla quantità di ghiaccio o di limone, ecc… è questo che alla…» leggi tutto

Quest’anno alla sua 27esima edizione, la Fine Food Australia è in definitivo l’evento che riguarda cibo, bevande e industria turistico-alberghiera in genere che espone le più recenti innovazioni nei prodotti alimentari, bevande e attrezzature.

Questo evento internazionale riunisce i venditori e gli acquirenti provenienti da tutto il mondo, ponendo attenzione sulla panetteria, pasticceria, prodotti lattiero-caseari, bevande, prodotti a base di carne e di…» leggi tutto

I friggitelli sono una varietà di peperoni dolci e piccoli. Sono di forma allungata (tipo i peperoncini) e di colore verde o rosso. Sono molto versatili e possono essere consumati fritti, al forno, ripieni, per insaporire piatti a base di carne e di uova.

Tanto per citare alcune ricette per cuocere i friggitelli:

• Peperoni friggitelli all’occhio
• Frittata con i peperoni friggitelli
• Peperoni friggitelli fritti

Posizionate accuratamente tutti gli elementi presenti nel livello, e poi lanciate il vostro uovo… oops, avete mancato il canestro?

Allora non vi rimane che riposizionare la linea elastica, il muro di sponda e gli altri eventuali oggetti, in modo che l’uovo riesca a raggiungere il recipiente finale.
Provate e riprovate, solo così riuscirete a…» leggi tutto

Per serate particolari in cui vorrete stupire il vostro partner… il successo è assicurato.

difficoltà *****

Ingredienti:
Fettine sottilissime di salmone fresco
spumante
pepe nero in grani
finocchio
sale
Fate marinare il salmone con lo spumante e il pepe per 1 ora circa. Prima di servire guarnite con un trito di finocchio e aromatizzate con un po’ di sale.

difficoltà *****

Ingredienti:
250 gr di farro precotto
500 gr di scarola liscia
500 gr di spinaci (anche surgelati)
2 spicchi di aglio
1/2 cipolla
olio extravergine di oliva
sale
pepe
Cuocete il farro seguendo le istruzioni consigliate sulla scatola. Appena pronto, scolatelo e disponetelo in una pirofila. Mettete dell’acqua fredda in una pentola e…» leggi tutto