“[...] L’alloro, in forma di arbusto o di albero alto fino ai 15-20 metri, è ancora abbastanza diffuso nel suo originario ambito mediterraneo. Formava un tempo, assieme ad altre piante tipiche, una vasta macchia forestale in Asia Minore, nell’Africa del Nord, nella penisola balcanica, oltre che nell’Italia meridionale e in Sicilia. [...] E’ stato considerato sin dall’antichità albero della salute. Le virtù attribuitegli motivano…» leggi tutto

difficoltà *****

Ingredienti:
300 gr di salsiccia
6 fettine di speck
foglie di alloro
cipolla a pezzi
1 bicchiere di vino bianco
Togliete il budello alla salsiccia e fatene 6 mucchetti. Arrotolate la polpa su 6 fettine di speck. Infilzate in uno stecco 1 foglia di alloro, 1 pezzo di cipolla, 1 involtino di salsiccia e speck. Ripetete…» leggi tutto

difficoltà *****

Ingredienti:
15 foglie di verza
1 kg. di salsiccia
sale q. b.
burro
Lessate in acqua bollente e salata le foglie di verza per 10 minuti circa. Scolatele e mettetele ad asciugare. Togliete il budello alla salsiccia e fate 15 mucchetti. Farcite le foglie di verza con la salsiccia e fate degli involtini. Metteteli in una pirofila…» leggi tutto

difficoltà *****

Ingredienti:
ricotta di pecora
olio extravergine di oliva
2 zucchine genovesi
aglio tritato
Condite la ricotta con aglio tagliato a pezzetti e un filo d’olio. Arrostite le zucchine genovesi tagliate a fette lunghe e sottili. Realizzate degli involtini avvolgendo le fette di zucchine sulla ricotta. Condite con un filo d’olio e un trito di menta.

Nell’Antartide sono sorti ben tre Risto-Cafè ricavati all’interno di igloo, e gestiti direttamente dal vostro staff di pinguini!
Fate accomodare ai tavoli i clienti, quando avranno scelto qualcosa dal menu prendete la loro ordinazione, aspettate che la pietanza sia pronta, serviteli, e poi raccogliete il denaro che vi lasceranno sul tavolo.
A turno…» leggi tutto

Dalla padella alla brace, aiutate questa simpatica famiglia a superare il momento di crisi che attraversa il suo ristorante, aiutando lo chef e le cameriere ad offrire un servizio più curato e originale, e stupendo la clientela con i vostri piatti!
Realizzate e decorate per bene le varie pietanze cercando di avvicinarvi il più…» leggi tutto

Lavorate in un ristorante/fastfood e il vostro compito è quello di servire al meglio i clienti affamati, cercando di essere precisi, rapidi, ed efficenti.
Raccogliete l’ordinazione del cliente, e preparate accuratamente il cibi e le bevande che vi verranno richiesti cercando di non fare errori, perchè un cliente soddisfatto è meglio di un cliente…» leggi tutto

Oggi tutti in cucina… si preparano i sandwich! Siete abili ai fornelli? Preparare un panino non è sempre così semplice, soprattutto quando si deve essere veloci!
La vostra cucina è ben fornita per cui dovrete solamente riuscire ad organizzarvi al meglio, capire bene le posizioni dei vari alimenti, e fare un po’ di pratica…» leggi tutto

Dovrete essere davvero molto ‘fast’ per lavorare all’interno di un fastfood come questo!
Siete abili, lo sappiamo, ma preparare delle piadine sempre diverse, assecondare i clienti e non farli attendere troppo, non è certo un’impresa semplice!
Prendete dunque le ordinazioni, posizionate le sfoglie sul piatto, e preparate le piadine con i giusti ingredienti;…» leggi tutto

difficoltà *****

Ingredienti:
200 gr di cous cous
1 scatoletta di tonno
2-3 pomodori rossi
menta
sale
pepe
olio extravergine di oliva
Preparate il cous cous seguendo le indicazioni riportate sulla scatola, con una sola variazione: se c’è scritto di aggiungere burro, non fatelo e aggiungete al suo posto olio extravergine di oliva (il burro rende…» leggi tutto