Frittata con latte
Questa che vi riporto di seguito è una ricetta attribuita al grande Apicio. Mi affascina leggere la raccolta di ricette di Apicio scritta dal cuoco Celio nel 230 d. C. e pensare che la grandezza di questi due personaggi è arrivata a noi attraverso i secoli.
Sciogli insieme, sicchè facciano un corpo, quattro uova, dieci oncie di latte, ed una d’olio. Getta in…» leggi tutto









