difficoltà *****

Ingredienti:
200 gr di salsiccia
350 gr di caserecce
2 mazzetti di finocchietto
1/2 litro di salsa di pomodoro
2 spicchi d’aglio
Prezzemolo
Uva sultanina
Pinoli
Fate saltare in un po’ d’olio i due spicchi d’aglio interi, aggiungete la salsiccia a piccoli pezzettini, cuocete qualche minuto. Aggiungete i finocchietti già lessati e a…» leggi tutto

Afrodisiaco = qualunque sostanza che eccita gli stimoli sessuali (Sapere.it)

Esistono diversi alimenti che popolarmente vengono considerati afrodisiaci. Il loro nome deriva da Afrodite, dea dell’amore e della bellezza venerata dagli antichi Greci. L’uomo dalla notte dei tempi ha creduto che esistessero cibi capaci di donare vigore sessuale. Basta pensare che, da una ricerca del Consorzio Italiano per la Ricerca in…» leggi tutto

Cucinare è un’arte, su questo non ci piove. Secondo il mio pensiero, non basta saper trasformare il cibo da uno stato di crudo a quello di cotto per potersi considerare abili in cucina. Ci vuole invece creatività, passione, amore… i cibi devono essere trasformati da materia prima a prodotti artistici commestibili che appaghino occhi e palato. Tutto questo impegnandosi al massimo e sperimentando cose sempre…» leggi tutto

Sempre in tema di cibi afrodisiaci, mi è venuto in mente di parlare di cioccolato, quello che veniva chiamato “cibo degli dei”. Il cioccolato è in relazione particolare con l’amore, basta pensare che comunemente quando ci sentiamo giu’, quando abbiamo il cuore infranto, quando vogliamo colmare un vuoto, pensiamo di risollevarci tuffandoci nel cioccolato. Se dobbiamo vederla dal lato scientifico, il cioccolato contiene teobromina,…» leggi tutto

difficoltà *****

Ingredienti:
200 gr di funghi porcini
300 gr ditagliatelle
250 gr di ricotta
sale
pepe
20 gr di parmigiano
olio extravergine di oliva
prezzemolo
Fate saltare i funghi tagliati a pezzi in un po’ di olio. Appena dorati, aggiungete la ricotta. Aggiustate di sale e profumate con pepe. Aggiungete il parmigiano e prezzemolo…» leggi tutto

Per cucinare perfetti piatti cinesi, è necessario possedere una della grandi padelle fonde chiamata wok. Esso viene apprezzato perchè, essendo costruito con tale forma, riesce a distribuire uniformemente il calore per cuocere meglio il cibo. La parola wok deriva dal cantonese ?. Esso è uno strumento da cucina, che può essere in acciaio ghisa o alluminio, proveniente dalla Cina. Viene usata soprattutto per friggere.

La fonduta di cioccolato è un piatto buonissimo e scenografico. Ricordatevi che il cioccolato è un potente frodisiaco e quindi vi consiglio di prepararla per una romantica cenetta a due. Io, purtroppo, non posso sfoderarla coma arma per una cenetta intima perchè il mio ragazzo inspiegabilmente non ama il cioccolato….

difficoltà *****

Ingredienti:
1 tavoletta di cioccolato fondente (fondente mi raccomando)» leggi tutto

Il cibo è collegato al sesso in maniera indissolubile. Sono entrambi due piaceri della vita e stanno alla base della vita stessa. Fin dalla notte dei tempi l’uomo ha cercato cibi ed ha sperimentato ricette che potessero potenziare la libido, alimenti afrodisiaci capaci, se ingeriti, di fare miracoli. Le ricette sono davvero tante e a volte anche non commestibili, ma il punto è che…» leggi tutto

Le telline (Donax trunculus) sono dei frutti di mare di piccole dimensioni (circa 2 cm di lunghezza). La prima volta che le assaggiai, è stato tanto tempo fa. Mi trovavo al villino estivo del mio ragazzo, Francesco, che si trova a Triscina di Selinunte… un posto ancora dimenticato, dove la violenza dell’uomo non è stata così intensa da devastarlo… la spiaggia chilometrica, le dune…» leggi tutto

Un po’ di tempo fa mi trovavo a Catania all’inaugurazione di un hotel di cui per ovvie ragioni non farò il nome. I piatti presentati per pranzo erano tutti a base di pesce e alcuni di essi, consistevano in pesce crudo. Il sapore di mare intenso che ti entra nell’anima e il sapore dei pesci appena pescati che sanno ancora di libertà,…» leggi tutto